Futboldan Avokado üretimine

***Muğla'nın Ula ilçesine bağlı 'Sakin Kent' unvanlı turistik Akyaka Mahallesi'nde bulunan Avokado bahçesi sahibi eski sporcu ve aynı zamanda Fenerbahçe Yönetim Kurulu Üyesi Turan Şahin (75), futbol hayatından sonra tarıma yöneldi. Bulgaristan doğumlu Şahin, geçmiş soyunu araştırmak için Muğla'ya gelerek, Muğla'da bir ilk olan ve yeşil altın olarak nitelendirilen Avokado üretimini Tarım ve Orman İl Müdürlüğü desteğiyle hayata geçirdi. 52 dönümlük arazisinde bin 300 adet Avokado ağacı bulunan Şahin, önümüzdeki dönemde de bin 500 ağaç daha dikmeyi hedefliyor. 

PAYLAŞ

Sinan Boyacı
Muğla'nın Ula ilçesine bağlı turistik Akyaka Mahallesine eski sporcu ve aynı zamanda Fenerbahçe Yönetim Kurulu Üyesi olan Turan Şahin (75),  futbol hayatından sonra tarıma yönelerek Muğla’ya yararlı bir yatırım olması amacı ile Avokado bahçesi kurdu. 52 dönümlük arazisinde bin 300 adet Avokado ağacı bulunan Şahin, yaklaşık 40 kişiye istihdam sağlıyor. 
Tarıma çok meraklı olduğunu söyleyen Şahin, Avokadonun çok önemli bir meyve olduğuna dikkat çekerek, önümüzdeki dönemde de bin 500 ağaç daha dikmeyi hedeflediğini söyledi. Şahin, aynı zamanda bu ürünle bire bin katarak üreticisine ve bölgesine kazanç sağladığını dile getirdi.
Muğla’ya köklerini araştırmak için geldiğini söyleyen Şahin, “1951 senesinde Türkiye'ye göç etmiş bir Türk vatandaşıyım. Kökenimiz Konya Karaman ve Maraş Dulkadiroğulları'dır. Toprakla haşir neşir olmuş bir aileden geliyorum. Bize Yörük derler. Kökenimiz için rahmetli babaannem ve anneannem arasında 'Biz karakeçilerdeniz, biz Kızıl keçilerdeniz' gibi çekişmeler olurdu, bunların da tatlı hikâyelerini dinlerdik. Bizim bir kolumunuz da Muğla'ya dayandığını söylerler. 1400-1500 yıllarında yapılan göçlerin hikâyesidir bu. Ben de üşenmeden kökenimi aramanın yoluna çıktım. Maraş ve Karaman'daki köklerimi buldum. 7-8 senedir de Muğla'da araştırma yapıyorum, ancak henüz bir şey bulamadım. Muhakkak bulacağım. Köylerimizi dolaşacağım, köklerimi araştıracağım” dedi.
“EĞİTİME ÇOK ÖNEM VERİYORUM”
Aslen işletme mezunu olan Turan Şahin, 3 senelik bir araştırma sonunda bu işi yapmaya karar verdiğini söyleyerek eğitime özellikle vurgu yaptı. Şahin, “Şuanda Fenerbahçe Spor Kulübü'nde eğitim, atletizm, boks ve masa tenisinden sorumlu yönetim kurulu üyesiyim. Fenerbahçe Üniversitesi'nin kurucuları arasındayım. Eğitime çok önem veriyorum çünkü bir ülkenin eğitimsiz kalkınamayacağını ve Mustafa Kemal Atatürk'ün dediği gibi eğitime önem vermeyen ülkelerin, eninde sonunda başka ülkelerin boyunduruğuna gireceğine inanlardan biriyim. Eğitim olmazsa olmazlarımızdan olmalı. Muğla'ya geldiğim zaman köklerimi araştırırken Muğla'nın çeşitli coğrafi ve iklimsel özelliklerini inceledim. Tarıma da bu şekilde girdim. Araştırmalarımı yaparken 'yeşil altın' olduğunu söyledikleri 'avokado' meyvesi karşıma çıktı. Özellikle Güney Amerika'da bu meyve konusunda 'Avokado Savaşları' diye savaşlar oluyor. Bunları incelediğimiz zaman avokadonun ne kadar önemli olduğu anlaşılıyor. Özellikle Meksika'nın bir bölgesinin bu meyveyi yetiştirerek refah seviyesini çok yukarı çıkardığını gördüm. Bu bölge Amerika Birleşik Devletleri'ne yılda 2 milyar 700 Milyon dolarlık avokado ihracatı yapıyor. İncelediğimde bu bitkinin 32. ve 337. paralellerde bir koridorda, subtropikal dediğimiz bir iklimde yetiştiğini tespit ettim. Dolayısıyla Antalya'dan buraya kadar inceldim. Tarım İl Müdürlükleri'nin de büyük desteğini gördüm. On ağaçlık bir deneme yaptık. Şuan da bin 300 ağacımız var ancak bu yıl bin 500 ağaç daha eklemeyi hedefliyoruz. İnsan sağlığına çok faydalı ve birçok doktorun, diyetisyenin tavsiye ettiği bir meyve bu. 5 senelik araştırmalarım sonucu yetiştirmeye başladığım bu meyveyi 2 yıl boyunca her gün tükettim ve gerçekten gençleşmiş gibi hissettim” dedi. 
“HER ŞEY DİJİTAL TARIMA UYGUN”
Muğla’daki toprakların çok bereketli olduğunu söyleyen Şahin, “Çevredeki bahçeleri dolaştığımda bahçelerde Avokadoyu gördüm. Kimileri buna 'Amerikan armudu' diyor. Kimisi tadı tuzu olmadığını, hayvanlara verdiğini söylüyor. Değerini Muğla halkına anlatmaya çalışıyoruz. Taneyle satılan ender meyvelerden biri bu. Gözümüzü karartıp 750 bin TL bir bütçe ayırarak 52 dönümlük arazimize 2020 yılında ilk dikimimizi yaptık. Tarladaki çalışmalarımız hala devam ediyor. Buradaki her şey dijital tarıma uygun şekilde tasarlandı, bu da belki bu bölgeye yeni bir ufuk açacak. Çok faydalı bir üreticilik olacağına ve bölge ekonomisine ciddi katkı sağlayacağına inanıyorum. Bir vatandaş Gökova’da susam ektiği zaman 1500-2000 TL kazanırken, Avokado yetiştiricileri 10 bin TL kazanıyor. Tabi bu bölgenin kendine özgü bir özelliği de var. Bu bölgeler özel çevre koruma statüsünde. Bu bize biraz sıkıntı yaratabiliyor. Bu tarlada her gün işlem yapıyoruz. Yabancı otla ve böcekle mücadele için 30-40 tane tarım işçisi geliyor buraya” dedi.
“ÜLKE SAĞLIĞI AÇISINDAN ÇOK ÖNEMLİ”

Avokadonun birçok hastalığa faydalı olduğunu kendisi deneyerek test ettiğini belirten Şahin, “Erkeklerde prostattan, kalp ve damar sağlığına kadar birçok faydası bulunuyor. Mineral ve vitamin bakımından çok zengin bir bitki olduğunu sağlıkçılardan öğrendim. Şuan trend olarak balla, sarımsak ve sirke ile karıştırıyorlar. Çok güzel bir lezzet elde ediliyor. Yemesi ve hazmetmesi çok hafif. Normalde tadı yok ancak katkılarla tat verildiğinde çok güzel oluyor. Herkes kendi damak tadına göre şekil verebilir. Yumurtalı ve salatası çok güzel oluyor. Salatası en pahalı salata türlerinden biri. Bunu en fakirinden en zenginin yemesi lazım. Ülke sağlığı açısından çok önemli. Bunun yanı sıra tropikal meyve araştırmalarım devam ediyor. Benim idealim, Muğla’ya  Subtropikal Bitkiler Araştırma Geliştirime ve Eğitim Merkezi kurmak. Yasal izinleri alabilirsem ve bu konuda Tarım Bakanlığı'nın desteğini alabilirsem kendi öz kaynaklarımı kullanarak bunu gerçekleştirmek istiyorum. Bu konu da Tarım İl Müdürlüğü ile müşterek bir çalışma içerisindeyiz. En kısa zamanda bu hayalimi gerçekleştirmeyi düşünüyorum. Ülkenin kalkınmasında eğitimin temel unsur olduğunu düşünüyorum. Burada da eğitim vermeyi istiyoruz. Nasıl ki sanayi de gelişerek dışa bağımlılığımız azalıyorsa tarımda da bunu hedefliyorum.  Fidanlarımızın hepsi sertifikalıdır. Antalya'da BATEM diye bir kuruluş var oradan alıyoruz. Bunların içinde tozayıcılar, erkekler, dişiler var. Enteresan şekilde bu bitki hem erkek hem dişi özelliği taşıyormuş. Sabahtan öğlene kadar erkek sonrasında dişiymiş. Yani tek ağaç bile kendini yetiştirebiliyor “ şeklinde konuştu.
 

  • Etiketler
HABERİ PAYLAŞ:
BUNLARA DA BAKIN