Bir Dilim Ekmek Kaç Kaloridir? İlk Yaklaşım: Besin Bilimi Perspektifi Gazetezeybek’ya hoş geldiniz. Bu yazımızda merak ettiğiniz “Bir dilim ekmek kaç kaloridir” konusunu sizin için araştırdık. İçimdeki mühendis hemen devreye giriyor: “Hadi bakalım, bir dilim ekmek derken neyi ölçüyoruz? Gramaj mı, ekmek türü mü, yoksa içerik mi?” Çünkü bir standart dilim ekmekten söz etmek, aslında yüzlerce değişkenin ortalamasını almak demek. Beyaz ekmek, tam buğday ekmek, çavdar ekmeği ya da kepekli ekmek… Her birinin enerji değeri farklı. Besin bilimciler genellikle standart bir dilim beyaz ekmeği 30-40 gram olarak kabul ediyor ve buna göre kalorisi yaklaşık 70-80 kcal civarında. İçimdeki insan tarafı…
Yorum Bırak